Andalusien

Das Valle del Arroyo befindet sich im Herzen der Sierra de Aracena y Picos de Aroche auf der Grenze zwischen den Dörfern Los Marines und Cortelazor und einen Steinwurf von Aracena entfernt. Hier können Sie Ruhe und Erholung tanken und dies zu jeder Jahreszeit!

Das Gebiet verfügt über viele Möglichkeiten. Es gibt eine große Anzahl von Wanderwegen, Mountainbike-Strecken und für Pferdeliebhaber gibt es unzählige Reitwege über die Hügel der Sierra. Es gibt auch viele besondere kleine Dörfer, wo man noch die typischen spanischen Traditionen und Geschmäcker erfahren kann.

Die Sierra de Aracena ist eine der ältesten Kulturlandschaften Europas. Unter Olivenbäumen, Steineichen und Korkeichen weiden Kühe, Schafe und Schweine. Das berühmteste ist das Ibérico Schwein, welches auf ‘La Dehesa’ grast. Sein grösster Genuss ist es die Eicheicheln zu verzehren.
Der Schinken, welcher vom Ibérico Schwein produziert wird (Pata Negra), und mit dessen Bellota die beste Qualität darstellt, stammt aus dem Herzen der Sierra de Aracena.

Im Dorf Jabugo können Sie während eines Rundgangs in der Fabrik die Schinken bewundern, welche während des langen Reifungsprozesses dort gelagert werden. Auch für die königliche Familie von Spanien wird hier Schinken aufbewahrt.

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